Ketchup à la Erdbeere

Tomate trifft auf Erdbeere – wieder eine außergewöhnliche Kreation aus dem Hause Riedel. Am Anfang kommt recht stark die Erdbeere durch, dann spürst Du den Geschmack der Tomate am Gaumen und im Abgang kommt eine leichte Prise Chili zum tragen. Wir verwenden Erdbeeren aus der Region vom Rittergut Meinbrexen und den Erdbeeressig von Janiks Gourmet-Essig.

Verwendung: Ein wenig anders ist er doch, also genieße den leckeren Erdbeerketchup doch mal zum (Ziegenfrisch-)Käse, Fisch, Wild, Hähnchen oder in Kombination mit unserem BBQ-Curry-Ketchup zu Rippchen. Ebenso ergänzt er gut das Dressing für Deinen herzhaften oder süßen Salat! Wir mögen ihn aber auch pur zu Tortillachips.

Rezept hierzu:  

• Schär­fe­grad: 1 (auf unse­rer Riedels-Schärfe-Skala)
• Zuta­ten: Toma­ten­mark 2-fach kon­zen­triert, unraffinierter Rohrzucker 23%, Erdbeeren 20%, Was­ser, Erdbeeres­sig, Chili, Gewürze
• Allergieinfo: kann Spuren von Sel­le­rie / Senf enthalten
• Ernährungsinfo: glu­ten­frei / laktosefrei  / vegan
• Halt­bar­keit: Unge­öff­net ca. 1 Jahr / Geöff­net bis zu eini­gen Wochen. (Gekühlt auf­be­wah­ren und alle anderen Maß­nah­men zur Hygiene ein­hal­ten u. a. Fla­sche und Deckel sau­ber halten und nicht mit benutz­ten Besteck in die Flasche gehen.)
• Inhalt: 250 ml

Nährwerte je 100g: Energie: 535/128 kcal; Fett <0,5g; davon gesättigte Fettsäuren <0,1g; Kohlenhydrate 27g; davon Zucker 27g; Eiweiß 1,5g; Salz 0,2g