Canapés mit Hähnchen & Salsa
Eine schmackhafte Vorspeise für all Deine Partys. Mach doch gleich etwas mehr von der Tomatensalsa und Du hast gleichzeitig einen leckeren Dipp.
Zutaten:
- 1⁄2 Baquette bzw. 4-8 Scheiben
- Riedels Tomatensalsa
- frisches Basilikum
- frischer Schnittlauch
- Hähnchenbrust
- Salz & Pfeffer
- Kräuter der Provenceöl von der Ölmühle Solling
Zubereitung
Riedels Tomatensalsa am besten am Vortag vorbereiten. Hähnchenbrust anbraten. In der Zwischenzeit Baquette in dünne Scheiben sowie ein paar Basilikumblätter in Streifen und Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden.
Nun das fertige Hähnchen würzen und anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Baquettescheiben mit Kräuter der Provenceöl leicht bestreichen und bei 180°C für 6 Min im vorgeheizten Backofen knusprig backen.
Das Baguette großzügig mit Tomatensalsa bestreichen, Hähn-chenstreifen drüber legen und mit ein wenig Basilikumstreifen und Schnittlauch dekorieren.
Rezept von Koch Kevin Beye